A fogyás egyik legbiztonságosabb és leghasznosabb étrendje a fehérje: menük és tippek

A sokféle étrendtől felszalad a szem. Nehéz felmérni az előnyöket és hátrányokat anélkül, hogy belemerülnénk egy adott étrend lényegébe. A fehérjetartalmú étrend már régóta feltűnést keltett elképesztő eredményeivel. Mi ez és valóban hatékony? Károsítja az egészségét?

A fehérje diéta előnyei

A fogyás étrendi korlátozásainak többsége az élelmiszerek kalóriatartalmának éles csökkentésére irányul, beleértve a fehérjék rovására. Valójában csak zöldségeket, néhány gyümölcsöt és más alacsony kalóriatartalmú ételeket fogyaszthatnak.

A fehérje diéta elve a következő. A szervezet az energiaköltségek (fizikai aktivitás) igényével először is az utolsó szénhidrátokat kezdi el fogyasztani.

Normál fizikai aktivitás mellett itt ér véget a kalóriák "elégetésének" folyamata, nincs fogyás. Csak akkor kezd el "zsírtartalékokat" készíteni, ha a nemrég kapott testet elfogyasztották.

A fehérje diéta minimális mennyiségű könnyű szénhidrátot biztosít az élelmiszerből. Ilyen körülmények között azonnal megkezdődik a tárolt kalóriák elégetése. Ugyanakkor a test más sejtjei nem szenvednek, mivel elegendő fehérje van a működésükhöz. A fogyás a zsírszövetből származik, nem az izomvesztésből.

A fehérjetartalmú étrend előnyei a következők:

• Kiváló és stabil eredmény meglehetősen rövid idő alatt. A legtöbb fehérje diétát rövid időre tervezték - 2-4 hétre. Ez idő alatt 5-15 kg -ot vagy többet fogyhat, minden a kezdeti testsúlytól függ.

• Nincs éhségérzet. Ilyen étrend mellett állandó vércukorszint alakul ki, nincsenek túlfeszültségek, és az étvágyat kontrollálják.
• A kapott eredmény sokáig megmarad. Az étrend szabályai alkotják az egészséges táplálkozás alapelveit, és már szokássá válnak.
• A gyakori és töredékes táplálkozás "felgyorsítja" az anyagcserét, ami hozzájárul a fogyáshoz.
• A fehérjék rendkívül fontosak a szervezet számára. Sejtfalak épülnek belőlük, komplexek az immunitás fenntartásához, szükségesek a normális emésztéshez, az izomnövekedéshez és az összes szövet megújításához. Nehéz olyan folyamatot jelezni a szervezetben, amelyben a fehérjék nem vesznek részt. Ezért a megfelelő mennyiségű fehérje bevitele nem vált ki túlzott stresszes helyzeteket a szervezet számára.
• A fehérje elengedhetetlen a vitaminok felszívódásához. A hagyományos alacsony kalóriatartalmú étrendeket gyakran a bőr, a haj, a köröm állapotának megváltozása kíséri, szívbetegségek jelennek meg, csökken a memória és az állóképesség. A fehérje diéta nélkülözi ezeket a negatív szempontokat.
• Egyszerre fogyhat és izomépíthet. Ezt nem lehet fehérjehiánnyal megtenni. Különösen igaz a férfiakra.
• Sok aminosav (fehérjék ezekből készülnek) nélkülözhetetlen az emberi szervezet számára. Csak étellel lehet hozzájutni. Az esszenciális aminosavak hiánya különféle rendellenességeket okoz a szervezetben. A fehérje diétán nincs ilyen.
• A termékkészlet nagyon változatos, ízletes és kedvenc étrendet hozhat létre, és nem csak hajdina vagy káposzta.

• A fehérjetartalmú étrendben a szénhidrátok mennyisége minimális, de elegendő a fontos szervek, például az agy produktív munkájához.

Hátrányok, amelyek nélkül sehol

Az étrend stresszes helyzet, amely kiigazítást igényel. A fehérje diéta hátrányai a következők:

• A húgyúti szervek terhelése nő. A vesék a nap folyamán többször kiszűrik a test összes vérét. A fehérjekomplexek megnövekedett tartalmával a tubulusok "elzáródhatnak", ami később a szerv munkájának megzavarásához vezet. Ezért a fehérje diéta ellenjavallata a vesebetegség.
• Fokozódik a véralvadás. Ennek következtében nő a trombózis és a thromboembolia kockázata. Ez az étrend nem ajánlott azoknak, akik valaha is hasonló problémákkal küzdöttek, valamint magas vérnyomásban, cukorbetegségben szenvedőknek.
• A sokféle étel ellenére a fehérjetartalmú étrend továbbra is egyirányú. Ez bizonyos elemek hiányát vagy többletét provokálhatja. Például ebben az esetben ajánlott további kalcium -komplexek és D -vitamin bevitele.
• A minimális rostmennyiség a gyomor -bél traktus zavarait idézheti elő. Leggyakrabban székrekedés és vastagbélgyulladás fordul elő. Ha hajlamos az ilyen betegségekre, akkor jobb, ha más étrendet választ.
• A test bármiféle tilalma végső soron összeomláshoz, depresszióhoz vezethet. Ugyanez a fehérjetartalmú étrenddel, az ételek viszonylagos változatossága ellenére.
• A gyakori étkezést (akár napi hatszor) néha nehéz fenntartani a mai életritmusban.

Az étrend ellenjavallatai

Az élelmiszerek korlátozásával bölcsen kell bánni. A fehérje diéta fő ellenjavallatai a következők:

• Krónikus betegségek, különösen a vesék, a szív és a belek. Ha rendelkezésre áll, akkor jobb, ha dietetikushoz vagy terapeutahoz fordul. Csak egy orvos tudja átfogóan felmérni az ilyen étrend állapotát és lehetséges veszélyeit.
• A máj betegségei, mivel részt vesz minden nitrogéntartalmú vegyület feldolgozásában, amelyek fehérjék formájában jönnek létre.
• Veszélyes a diéta betartása a baba szállítása és a szoptatás alatt.
• Daganatos folyamatok jelenlétében, különösen rosszindulatú természetben.

Gyors fogyókúrás étrendi lehetőségek és jellemzőik

A súlycsökkentéshez használhatja a klasszikus fehérjetartalmú étrendet és annak fajtáit, kiegészítve bizonyos termékkategóriákkal.

Csak fehérje

A fehérjetartalmú étrend kiegyensúlyozott étrendjének való megfelelés nemcsak kényelmes fogyáshoz vezet, hanem a test minden fiziológiai folyamatának normális fenntartásához is.

Ebben az esetben csak tiszta fehérjetermékek megengedettek. Ezek a következők:

• hús (sovány sertéshús, marhahús, nyúl, csirke, pulyka stb. );
• tojás és alacsony zsírtartalmú tejtermékek (főleg túró);
• hüvelyesek;
• hal és egyéb tenger gyümölcsei (tintahal, kagyló és így tovább);
• hozzáadhat hajdina, zab és szója bármilyen formában.

Fehérje-szénhidrát

Ez abban különbözik, hogy a komplex szénhidrátok egy részét hozzáadják a fehérjékhez. A fő termékek mellett az étrendet a következőkkel egészítik ki:

• pehely (müzli),
• aszalt gyümölcsök,
• dió,
• fekete kenyér,
• durumbúza tészta,
• édesem,
• gyümölcsök.

Fehérje és zöldség

A fehérje -zöldség étrend mellett zöldségeket és gyümölcsöket is fogyaszthat - nyersen és főzve (de nem sülve), valamint gombát. Ez az opció különösen alkalmas az emésztőrendszeri betegségekben szenvedők számára. Elegendő mennyiségű durva szál stimulálja a bél motilitását, felszívja az összes toxint és anyagcsereterméket.

Vitamin és fehérje

Ez a fajta fehérje diéta magában foglalja az étrend vitaminokkal való gazdagítását. Két lehetséges lehetőség van:

• Napokonként váltakozva (2 + 2) csak fehérjetermékek, majd vitaminok. Ez utóbbiak közé tartoznak a gyümölcsök, zöldségek, bogyók.
• A fehérjetartalmú ételeket egész nap egyszerűen kiegészítheti vitamin -kiegészítőkkel.

A fehérjetartalmú étrend alapvető szabályai

Az étrend negatív hatásainak minimalizálása érdekében az alábbi irányelveket kell követni:

• Igyon legalább 1, 5-2 liter tiszta vizet naponta. Ez segít megőrizni a veséjét.
• Ha hosszú ideig fehérje diétát kell követnie, akkor vitamin- és ásványi komplexeket kell szednie.
• Ne csökkentse a napi kalóriák számát 1200 -ra. Jobb egyénileg kiszámítani az igényeket a testsúly alapján.
• Minden ételt bármilyen módon el kell készíteni, de nem sütve. A főzés, párolás, párolás, sütés egészséges étrend.
• Kívánatos minimalizálni az asztali só mennyiségét.
• Minden étel bőségesen fűszerezhető, használjon fahéjat, kurkuma, de nem kész fűszereket ízfokozókkal, beleértve a majonézt is.

Menü hétről napra

Bármely étrendben a legnehezebb egy érdekes menü elkészítése, hogy szép és ízletes legyen. Nagyjából a következőképpen ábrázolható:

hétfő

• Reggeli: túró, tea vagy kávé cukor nélkül.
• Uzsonna: egy pohár kefir.
• Ebéd: főtt csirke, párolt vagy sült.
• Uzsonna: fél alma.
• Vacsora: csirke zöldségekkel.

kedd

• Reggeli: alacsony zsírtartalmú és cukrozatlan joghurt fahéjjal.
• Uzsonna: grapefruit.
• Ebéd: főtt marhahús paradicsommal vagy uborkával.
• Uzsonna: egy pohár tej.
• Vacsora: marhahús káposztával.

szerda

• Reggeli: tojás (csak fehérjék megengedettek, majd kettő), tea vagy kávé.
• Snack: narancs.
• Ebéd: zöldséggel sült hal.
• Uzsonna: joghurt.
• Vacsora: hal.

csütörtök

• Reggeli: fahéjas joghurt.
• Uzsonna: grapefruit.
• Ebéd: csirke spárgával.
• Uzsonna: kefir.
• Vacsora: spárga vagy csirke.

péntek

• Reggeli: tojás vagy csak fehérje.
• Uzsonna: grapefruit.
• Ebéd: gomba zöldségekkel.
• Uzsonna: túrós omlett.
• Vacsora: párolt zöldség.

szombat

• Reggeli: túró fahéjjal.
• Uzsonna: alma.
• Ebéd: csirkehúsleves főtt zöldségekkel.
• Snack: egy szelet bármilyen főtt hús zöldséggel.
• Vacsora: kefir.

vasárnap

• Reggeli: túrós sajttorta fahéjjal.
• Uzsonna: grapefruit.
• Ebéd: húsleves bármilyen sovány húsból zöldségekkel.
• Uzsonna: egy szelet sajt.
• Vacsora: joghurt.

Finom és egészséges receptek

Egészséges egyszerűen enni. A megfelelő táplálkozás receptjei nagyon gyorsan és egyszerűen illeszkednek a napi étrendbe. Az első fogások, a második fogások és a desszertek példái a következők lehetnek:

• Recept 1. Túrós sajttorta. Vegyen 200 g alacsony zsírtartalmú túrót, és keverje össze turmixgépben két tojássárgájával, 50 g citromlével és 2 evőkanál kukoricakeményítővel. Külön felverünk egy almát, majd 5 tojássárgáját. Mindhárom hozzávalót összekeverjük. 180 fokos sütőben kb 30 percig sütjük.
• 2. recept. Túrós omlett. A tojás fehérjét habbá verjük. Külön tegyük ugyanezt a túróval, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és kaprot, ízlés szerint sót és borsot. Az egészet összekeverjük, formába öntjük és sütőben puhára sütjük.
• Recept 3. Leves húsgombóccal. A darált csirkemellet összekeverjük az apróra vágott hagymával, hozzáadjuk a borsot, a korpát és a tojásfehérjét. A húsgombócokat formázzuk, forrásban lévő vízbe mártjuk egy serpenyőbe. Adjunk hozzá sót, néhány borsot, babérlevelet a húsleveshez. 20 percig főzzük.
• Recept 4. Marhahús. Vegyen egy darab húst, sót, borsot, kenje meg egy kicsit citromlével. Hűtőbe tesszük egy órára. Ezután fóliába csomagoljuk, és 200 fokon 50 percig sütjük.
• Recept 5. Hal. Vegye makréla, héja. Minden oldalról megkenjük bors és só keverékével. Töltsük bele a hagymát és a sárgarépát. Fóliába csomagolva 160 fokos sütőben 30 percig sütjük.

Hogyan válasszuk ki a húst

Amikor a húst fehérjetartalmú étrendhez választja, előnyben kell részesítenie a következő típusokat:

• tyúk,
• marhahús,
• nyúlhús,
• pulykahús.

Ezenkívül nyers húsnak kell lennie, amelyből önállóan kell ételt készíteni. Kolbászcsemegék, kolbászok, szárazon pácolt és főzetlen füstölt termékek - mindez nem hasznos. Először is magas a zsírtartalmuk. Másodszor, az adalékanyagok és az ízfokozók serkentik az étvágyat. Ebbe a kategóriába tartozik az összes félkész termék is.

Engedélyezett és tiltott italok

A diéta során nemcsak az ételekre kell figyelni, hanem a bejövő folyadékra is. Először is, a legtöbb esetben kalóriát is tartalmaz. Másodszor, az adalékanyagok és tartósítószerek zavarhatják az emésztést és más szerveket.

Az étrenden kívül is hasznos, ha előnyben részesíti a következő italokat:

• közönséges ivóvíz (az összes folyadék 90% -át kell, hogy tegye);
• szénsavmentes ásvány;
• tea és kávé cukor nélkül (adhat hozzá egy kis tejet);
• gyógynövények, szárított gyümölcsök infúziói.

A fehérje diéta során hasznos paradicsomlé és zeller fogyasztása. Minden más csomagolt ital sok cukrot, ízesítő édesítőszert tartalmaz. Az előnyök minimálisak, és sok a kalória.

Mennyire követheti a diétát

A fehérjetartalmú étrendet átlagosan 10-12 napra tervezték, de vannak kiterjesztett lehetőségek is. Például Ducan és mások. A fehérjékhez is tartoznak, de a táplálkozás speciális elvein alapulnak, és jelentős tulajdonságokkal rendelkeznek.

A fehérjetartalmú étrend biztonságos időtartama az egészségi állapottól is függ. Úgy tartják, hogy évente körülbelül két hét mindenki számára elfogadható.

A fehérjetartalmú étrendből való kilépés szabályai

Annak érdekében, hogy a diéta utáni hatás a lehető leghosszabb ideig rögzüljön, és ne okozzon túlzott stresszt a szervezet számára, be kell tartania az ilyen étrendből való kilépésre vonatkozó ajánlásokat. Ezek a következők lesznek:

• Naponta 4-5 alkalommal kell enni kis adagokban.
• A reggeli kötelező, tartalmaznia kell fehérjét (túró, joghurt, hús).
• Az utolsó étkezés legkésőbb három órával lefekvés előtt.
• Jobb megtagadni az édes, zsíros, keményítőtartalmú ételeket, vagy csak "ízlelni".
• Megpróbál helyesen főzni és hasznos - forralni, párolni, pörkölni.

A karcsú alak 80% -ban az életmódtól, az étkezési szokásoktól függ, és nem az öröklődéstől, ahogy a legtöbb ember hiszi. A fehérjetartalmú étrend az egyik leghatékonyabb, legbiztonságosabb és legváltozatosabb élelmiszer az engedélyezett élelmiszerek listáján. Lehetővé teszi a kiegyensúlyozott étrend szabályainak elsajátítását, az étrend intelligens megszervezését. De ez nem csodaszer, és a felesleges kilók ismét visszatérnek, ha nem változtat a szokásain és nem növeli a fizikai aktivitást.